Yumuşacık sütlü bir tatlıya kim hayır der ki, özellikle de evde yapılmışsa hiç kimse ben yemeyeceğim demeyecektir. Bol sütlü ve Hindistan cevizli güzel bir tarifle sizlerleyiz. Bu sütlü tatlımızın görüntüsü imam sarıklarını andırdığı için ismine imam sarığı dedik. Tadıyla sizleri kendine bağlayacaktır eminiz. İşte tarifimiz.
YazarGizem BabacanKategoriSütlü TatlıZorlukOrtaİmam sarığını yapmaya ilk önce kek kısmından başlıyoruz. Bunun için il önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz. Sarısının içerisine toz şekeri ilave edin ve yeterince şeker eriyene dek çırpın.
Ayrı kaptaki beyazlarını ise bir fiske tuz alarak tıraş köpüğü halini alana dek köpürtelim.
Daha sonra sarısı ve toz şeker karışımına kalan diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamuru oluşturalım en son bir tahta kaşık yardımıyla yumurtanın beyazının köpükleri sönmemesi için alttan üste doğru karıştırıp kek hamurunu oluşturalım
Fırın tepsisine koyup pişmesini bekleyelim bu sırada kremayı hazırlamak için bir tencerede tüm malzemeler karıştırılır ve muhallebi haline getirilir.
Pişen kek yuvarlaklar halinde kesilir iki yuvarlak arasına krema sürülür.
Kenarlara da krema sürüp Hindistan cevizinde gezdirilir. Üstüne ise çikolata eritilip dökülür.
Malzemeler
Talimatlar
İmam sarığını yapmaya ilk önce kek kısmından başlıyoruz. Bunun için il önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz. Sarısının içerisine toz şekeri ilave edin ve yeterince şeker eriyene dek çırpın.
Ayrı kaptaki beyazlarını ise bir fiske tuz alarak tıraş köpüğü halini alana dek köpürtelim.
Daha sonra sarısı ve toz şeker karışımına kalan diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamuru oluşturalım en son bir tahta kaşık yardımıyla yumurtanın beyazının köpükleri sönmemesi için alttan üste doğru karıştırıp kek hamurunu oluşturalım
Fırın tepsisine koyup pişmesini bekleyelim bu sırada kremayı hazırlamak için bir tencerede tüm malzemeler karıştırılır ve muhallebi haline getirilir.
Pişen kek yuvarlaklar halinde kesilir iki yuvarlak arasına krema sürülür.
Kenarlara da krema sürüp Hindistan cevizinde gezdirilir. Üstüne ise çikolata eritilip dökülür.