Özellikle balık restoranlarında tüketme şansı bulduğumuz karides güveç, en lezzetli halini yediğimiz tatlardan biridir. Yapımı gözünüze zor olarak gözüksede içerisine girdiğiniz sandığınızdan kolay olduğunu anlayacaksınız. Sofralarınıza meze olarak sunulabilir veya ara sıcak olarak diğer balık yemeklerinin yanında ikram edebilirsiniz. Şunu da söylemeden geçemiyorum. Rakı – balık restaurantlarına not vermem için öncelikle masaya söylediğim ara sıcakların başında gelmekte olup, ona göre önyargımı oluşturabiliyorum.
Denizlerin Lütfu Karides Güveç Kalori Miktarı
Böylesine güzel güvecin 200 gramında 260kcal miktarı bence gayet düşük ve içine düşülecek cinsten. Listesini verdiğimiz malzemeler kadar yapacağınız karides güveçte 300 kcal bulunuyor ve sizler için yeterli olacağını düşünüyorum.
Geçtiğimiz günlerde sizler için hazırladığımız jumbo karidesten, karides tempura yapımını anlatmıştık. Fırın lezzetiyle pişen karides güveç yapımını şimdi dikkatlice uygulayalım.
Normal şartlar altında ve minimum malzeme kullanılarak hazırlanabilecek güveçte karides 10 dakika gibi kısa bir sürede sofralarda yerini alabilir. Ancak bizler sizler için en iyi şekilde yapımını ve diğerlerine göre biraz daha vakit harcayıp, çok daha akılda kalıcı lezzet bırakmanızı sağlayacak karidesin yapımına anlatacağız. Sizlerde bunu yaptıktan sonra diğerlerini bir kenara bırakacaksınız.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriAperatifZorlukOrtaGerekli Malzemeler
Karides Güveç Yapılışı
Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması için bir kaba koyun.
Mantarları yıkayın ve doğrayın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.
200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın. Bu tarifin lezzetli olması ve hızlıca pişmesi için doğru bir hamle olacaktır.
Büyükçe bir tavada tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.
Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.
En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.
Isıtmış olduğunuzu güveçleri fırından çıkartın ve tencere içerisinde karidesli karışımı güvece dökün.
Fırında verin ve 5 dakika kadar pişirip fırından çıkarın.
Üzerine kaşar rendesini dökerek eriyinceye kadar bekleyip fırın içerisinden alabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Malzemeler
Gerekli Malzemeler
Talimatlar
Karides Güveç Yapılışı
Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması için bir kaba koyun.
Mantarları yıkayın ve doğrayın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.
200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın. Bu tarifin lezzetli olması ve hızlıca pişmesi için doğru bir hamle olacaktır.
Büyükçe bir tavada tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.
Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.
En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.
Isıtmış olduğunuzu güveçleri fırından çıkartın ve tencere içerisinde karidesli karışımı güvece dökün.
Fırında verin ve 5 dakika kadar pişirip fırından çıkarın.
Üzerine kaşar rendesini dökerek eriyinceye kadar bekleyip fırın içerisinden alabilirsiniz. Afiyetler olsun.