Karides Güveç

güveç karides

Özellikle balık restoranlarında tüketme şansı bulduğumuz karides güveç, en lezzetli halini yediğimiz tatlardan biridir. Yapımı gözünüze zor olarak gözüksede içerisine girdiğiniz sandığınızdan kolay olduğunu anlayacaksınız. Sofralarınıza meze olarak sunulabilir veya ara sıcak olarak diğer balık yemeklerinin yanında ikram edebilirsiniz. Şunu da söylemeden geçemiyorum. Rakı – balık restaurantlarına not vermem için öncelikle masaya söylediğim ara sıcakların başında gelmekte olup, ona göre önyargımı oluşturabiliyorum.

Denizlerin Lütfu Karides Güveç Kalori Miktarı

Böylesine güzel güvecin 200 gramında 260kcal miktarı bence gayet düşük ve içine düşülecek cinsten. Listesini verdiğimiz malzemeler kadar yapacağınız karides güveçte 300 kcal bulunuyor ve sizler için yeterli olacağını düşünüyorum.

Geçtiğimiz günlerde sizler için hazırladığımız jumbo karidesten, karides tempura yapımını anlatmıştık. Fırın lezzetiyle pişen karides güveç yapımını şimdi dikkatlice uygulayalım.

Normal şartlar altında ve minimum malzeme kullanılarak hazırlanabilecek güveçte karides 10 dakika gibi kısa bir sürede sofralarda yerini alabilir. Ancak bizler sizler için en iyi şekilde yapımını ve diğerlerine göre biraz daha vakit harcayıp, çok daha akılda kalıcı lezzet bırakmanızı sağlayacak karidesin yapımına anlatacağız. Sizlerde bunu yaptıktan sonra diğerlerini bir kenara bırakacaksınız.

Ezgi ÖzsoyYazarEzgi ÖzsoyKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik ?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre40 dakika

Gerekli Malzemeler
 200 gr temizlenmiş karides
 500 gr kültür mantarı
 2 adet orta boy domates
 2 adet yeşil biber
 1 orta boy soğan
 2 diş sarımsak
 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
 2 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 Çay kaşığı karabiber
 1 Çay kaşığı tuz
 1 Çay kaşığı pul biber

Karides Güveç Yapılışı
1

Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması için bir kaba koyun.

2

Mantarları yıkayın ve doğrayın.

3

Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

4

Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.

5

200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın. Bu tarifin lezzetli olması ve hızlıca pişmesi için doğru bir hamle olacaktır.

6

Büyükçe bir tavada tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.

7

Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.

8

En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.

9

Isıtmış olduğunuzu güveçleri fırından çıkartın ve tencere içerisinde karidesli karışımı güvece dökün.

10

Fırında verin ve 5 dakika kadar pişirip fırından çıkarın.

11

Üzerine kaşar rendesini dökerek eriyinceye kadar bekleyip fırın içerisinden alabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Malzemeler

Gerekli Malzemeler
 200 gr temizlenmiş karides
 500 gr kültür mantarı
 2 adet orta boy domates
 2 adet yeşil biber
 1 orta boy soğan
 2 diş sarımsak
 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
 2 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 Çay kaşığı karabiber
 1 Çay kaşığı tuz
 1 Çay kaşığı pul biber

Talimatlar

Karides Güveç Yapılışı
1

Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması için bir kaba koyun.

2

Mantarları yıkayın ve doğrayın.

3

Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

4

Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.

5

200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın. Bu tarifin lezzetli olması ve hızlıca pişmesi için doğru bir hamle olacaktır.

6

Büyükçe bir tavada tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.

7

Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.

8

En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.

9

Isıtmış olduğunuzu güveçleri fırından çıkartın ve tencere içerisinde karidesli karışımı güvece dökün.

10

Fırında verin ve 5 dakika kadar pişirip fırından çıkarın.

11

Üzerine kaşar rendesini dökerek eriyinceye kadar bekleyip fırın içerisinden alabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Karides Güveç