Ağızda Çıtır Çıtır Dağılan Kat Kat Kıymalı Börek Tarifi

kıymalı börek tarifi

Kat kat kıymalı börek tarifimizi ister gün misafirleriniz için ister hafif bir akşam yemeği seçeneği olarak hazırlayabilirsiniz. Diyet bozduracak olan bu kıymalı tarifimiz sayesinde bir sonraki pazartesiye yeniden diyete başlayabilirsiniz. Kağıt kalemleriniz hazır ise işte sizlere enfes bir lezzete sahip olan kat kat kıymalı börek tarifimizin malzemeleri.

Yasmin AçıkYazarYasmin AçıkKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?10 Porsiyon
Hazırlama Süresi1 saatPişirme Süresi35 dakikaToplam Süre1 saat 35 dakika

Kat Kat Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler
 Çeyrek ölçü maya
 1 çay bardağı ılımış süt ve aynı ölçü su
 Yarım çay bardağı sıvıyağ
 3.5 yemek kaşığı yoğurt
 2 tatlı kaşığı şeker
 7 çay bardağı un
 Bir miktar tuz
İç Malzemeleri
 Yarım kilo kıyma
 1 orta boy kuru soğan
 1 tane yeşilbiber
 Yarım demet maydanoz
 3.5 çorba kaşığı zeytinyağı
 Pul biber, karabiber ve tuz
Kıymalı Börek Arasına ve Üzerine Sürmek için Malzemeleri
 200 Gr tereyağı
 2 adet yumurtanın sarısı

Kat Kat Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
1

İlk önce maya ılık su ile eritilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir.

2

Un yavaş şekilde eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.

3

İç malzemesi için kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.

4

Yağ ve küçük küçük doğranmış kuru soğan eklenir. Biber maydanoz baharat ve tuz eklenerek iyice kavrulur.

5

Mayalanan hamur 12 eşit parçaya bölünür. 4’er olmak şeklinde 3 grup yapılır.

6

Merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açılarak araları yağlanarak 4 kat konulur ve bu işlem 3. Gruba kadar tekrarlanır.

7

Tüm yufkalar yağlandıktan sonra buzdolabına konularak aradaki yağın donması sağlanır.

8

Buzdolabından çıkan yufkalar tepsinin şekline göre unsuz açılarak yağlı kâğıt serilmiş tepsiye konulur.

9

Kıymalı iç eşit şekilde gezdirilir. Kalan diğer 4 katlarda eklenir. Son yufka katı tepsiye serilir.

10

Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılan 180 derece fırında yaklaşık 35 dk kadar pişirilir. Sıcak şekilde servis yapılır.

11

Misafirlerinizin eksik olmadığı sofranızdan kahkahaların eksilmemesi dileği ile kat kat kıymalı börek tarifi hayırlı uğurlu olsun.. Afiyet olsun.

Malzemeler

Kat Kat Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler
 Çeyrek ölçü maya
 1 çay bardağı ılımış süt ve aynı ölçü su
 Yarım çay bardağı sıvıyağ
 3.5 yemek kaşığı yoğurt
 2 tatlı kaşığı şeker
 7 çay bardağı un
 Bir miktar tuz
İç Malzemeleri
 Yarım kilo kıyma
 1 orta boy kuru soğan
 1 tane yeşilbiber
 Yarım demet maydanoz
 3.5 çorba kaşığı zeytinyağı
 Pul biber, karabiber ve tuz
Kıymalı Börek Arasına ve Üzerine Sürmek için Malzemeleri
 200 Gr tereyağı
 2 adet yumurtanın sarısı

Talimatlar

Kat Kat Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
1

İlk önce maya ılık su ile eritilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir.

2

Un yavaş şekilde eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.

3

İç malzemesi için kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.

4

Yağ ve küçük küçük doğranmış kuru soğan eklenir. Biber maydanoz baharat ve tuz eklenerek iyice kavrulur.

5

Mayalanan hamur 12 eşit parçaya bölünür. 4’er olmak şeklinde 3 grup yapılır.

6

Merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açılarak araları yağlanarak 4 kat konulur ve bu işlem 3. Gruba kadar tekrarlanır.

7

Tüm yufkalar yağlandıktan sonra buzdolabına konularak aradaki yağın donması sağlanır.

8

Buzdolabından çıkan yufkalar tepsinin şekline göre unsuz açılarak yağlı kâğıt serilmiş tepsiye konulur.

9

Kıymalı iç eşit şekilde gezdirilir. Kalan diğer 4 katlarda eklenir. Son yufka katı tepsiye serilir.

10

Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılan 180 derece fırında yaklaşık 35 dk kadar pişirilir. Sıcak şekilde servis yapılır.

11

Misafirlerinizin eksik olmadığı sofranızdan kahkahaların eksilmemesi dileği ile kat kat kıymalı börek tarifi hayırlı uğurlu olsun.. Afiyet olsun.

Kat Kat Kıymalı Börek