Kedi dilli tiramisu ne kadar güzel oluyor görün ve bu tatlının lezzetiyle kendinizi mutlu edin. Bazen yoğun çikolata arıyorum ancak böylesine hafif tatlı gördüm mü affetmem diyenlerdenseniz tam sizin isteğinize cevap verecek tiramisu yapımı ile karşınızdayız.
Kelime anlamı, “Beni yukarı kaldır, beni yukarı çek” olan tiramisunun bu isim ile anılmasının sebebi, pastanın yenilmesi halinde enerji ve mutluluk vermesinden kaynaklanmaktadır. İtalyanlara özgü bu pastanın, ülkemizde genellikle, hazır kek ile yapılanı ünlüdür, çünkü çalışan hanımlara daha pratik gelmektedir. Ancak tiramisunun orjinali, kedi dili bisküvi ile hazırlanmaktadır. Hem çocuklarınıza, hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve onlar tarafından sevilerek tüketilecek, kalorisi yüksek olsa da lezzeti hafif olan kedi dilli tiramisunun nasıl yapılacağını, şimdi sizlerle paylaşacağız.
Bir tencere içerisinde süt, yumurta sarıları, şeker ve unu karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı ocağa alın.
Kremayı sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişmesinin ardından kremayı, soğuk olan başka bir tencere içerisine alın ve ortalama sekiz dakika bekleyin.
Belirtilen sürenin sona ermesinin ardından labne peyniri ve vanilyayı ilave edin ve mikserle ortalama yedi dakika çırpın.
Başka bir kasenin içerisinde, kedi dili bisküvileri ıslatmak için şeker, süt, su, granül kahveyi karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz kahveli karışımda kedi dili bisküvileri ıslatın ve iki sıra yanyana olacak şekilde borcama dizin.
Hazırlamış olduğunuz kremaların yarısını, dizmiş olduğunuz kedi dillerinin üzerine yayın.
Kalan bisküvileri de kahveli karışım ile ıslatıp, tepsideki kremanın üzerine dizin.
Kalan kremayı da ikinci kat bisküvilerin üzerine yayın.
Hazırlamış olduğunuz kedi dilli tiramisuyu bir gece buzdolabının üzerine yayın.
Ertesi gün kakao ile süsleyip, dilimlere keserek servis edebilirsiniz.
Tiramisu artık hazır, afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Bir tencere içerisinde süt, yumurta sarıları, şeker ve unu karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı ocağa alın.
Kremayı sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişmesinin ardından kremayı, soğuk olan başka bir tencere içerisine alın ve ortalama sekiz dakika bekleyin.
Belirtilen sürenin sona ermesinin ardından labne peyniri ve vanilyayı ilave edin ve mikserle ortalama yedi dakika çırpın.
Başka bir kasenin içerisinde, kedi dili bisküvileri ıslatmak için şeker, süt, su, granül kahveyi karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz kahveli karışımda kedi dili bisküvileri ıslatın ve iki sıra yanyana olacak şekilde borcama dizin.
Hazırlamış olduğunuz kremaların yarısını, dizmiş olduğunuz kedi dillerinin üzerine yayın.
Kalan bisküvileri de kahveli karışım ile ıslatıp, tepsideki kremanın üzerine dizin.
Kalan kremayı da ikinci kat bisküvilerin üzerine yayın.
Hazırlamış olduğunuz kedi dilli tiramisuyu bir gece buzdolabının üzerine yayın.
Ertesi gün kakao ile süsleyip, dilimlere keserek servis edebilirsiniz.
Tiramisu artık hazır, afiyet olsun.
1 Yorum