Elmalı kurabiye genellikle karşımıza yarım ay şeklinde çıkmaktadır. Ancak alıştığımız kurabiyeyi hem göze hem mideye hitap edecek şekilde baştan tasarladık. Sofralarınızı fazlasıyla süsleyecek, yerken üzüleceğiniz bir kurabiye yapmaya hemen başlayabilirsiniz.
Sanatsal Tarif İsteyenler Özel
Yemek konusunda benim gibi görselliğe önem veriyorsanız sizler için bu konuda çalışmalarımı sürdürmekteyim. Standart yapılan yemekleri herkes okuyup, belirtilen ölçüleri uygulayıp yapabilir. Ancak yemek üzerinde çalışma isteyenler ve sofraları süsleyerek, görenleri kendine hayran bırakmaya çalışanlar ve bunun üzerinde çalışırken usanmadan kendini adayanların tam olarak aradığı mısır şeklinde kurabiye yapımı sizlere anlatacağım.
Bu kurabiyeyi ülkemizde hiçbir yerde göremezsiniz. Yapmış olduğum yurtdışı seyahatinde, rastgele girmiş olduğum bir pastanede gördüğüm ve şekline hayran kaldığım kurabiyeyi eve gelince hemen denedim. Tamamen kendi hünerlerimi aktararak hazırladığımı bilmenizi istiyorum. İlk defa yapmama rağmen, başaracağıma inandığım için video çekmeyide unutmadım. En önemli anlarını ufak kesitlerle sizlere sunuyorum. Her türlü başarabileceğinize inanın ve kendinizi ispatlayın.
Farklı bir elmalı kurabiye yapmak istiyorum derseniz buyrun tıklayın
Herkesin sevdiği standart damla çikolatalı kurabiye tarifimize buradan göz atın.
YazarBurcu BaykalKategoriKurabiyeZorlukOrtaHamurunu hazırlamak için geniş bir kap içerisine şeker ile yağı koyduktan sonra karıştırın. Ardından kabartma tozu ve un dışında kalan tüm malzemeleri bu kap içerisine ekledikten sonra karıştırma işlemine devam edin.
Karıştırma işlemi bittikten sonra 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyin, yoğurun. Bir süre karıştırdıktan sonra geri kalan unu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edin.
İşin sanat kısmına geldik. Yazı ile tarif edeceğiz ancak hızlı bir şekilde anlayabilmeniz için videoya göz atmanızda fayda var. Ayrıca bu kısımda mısırların bir bölümüne yeşil renk vereceğimiz için hamurdan ufak bir miktar ayırıp, gıda boyası yardımıyla yeşil renk almasını sağlamalısınız. Ayrıca bir miktar nişasta eklemeyi ihmal etmeyin.
Hamurdan ufak yuvarlak bir parça aldıktan sonra iki parmağınız yardımıyla bastırarak yuvarlak şekline dönüşmesini sağlayın. Orta kısmına yeterli miktarda elmalı iç karışımı ekleyin ve kenarlardan üst kısma doğru kapatın. Kürdan yardımıyla yandan ve üstten çizikler atarak şeklini almasını sağlayın.
Tüm kurabiyeler aynı işlemden geçtikten sonra üzerine yumurtanın sarısını sürerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat boyunca pişirin ve servise hazır hale getirin.
Malzemeler
Talimatlar
Hamurunu hazırlamak için geniş bir kap içerisine şeker ile yağı koyduktan sonra karıştırın. Ardından kabartma tozu ve un dışında kalan tüm malzemeleri bu kap içerisine ekledikten sonra karıştırma işlemine devam edin.
Karıştırma işlemi bittikten sonra 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyin, yoğurun. Bir süre karıştırdıktan sonra geri kalan unu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edin.
İşin sanat kısmına geldik. Yazı ile tarif edeceğiz ancak hızlı bir şekilde anlayabilmeniz için videoya göz atmanızda fayda var. Ayrıca bu kısımda mısırların bir bölümüne yeşil renk vereceğimiz için hamurdan ufak bir miktar ayırıp, gıda boyası yardımıyla yeşil renk almasını sağlamalısınız. Ayrıca bir miktar nişasta eklemeyi ihmal etmeyin.
Hamurdan ufak yuvarlak bir parça aldıktan sonra iki parmağınız yardımıyla bastırarak yuvarlak şekline dönüşmesini sağlayın. Orta kısmına yeterli miktarda elmalı iç karışımı ekleyin ve kenarlardan üst kısma doğru kapatın. Kürdan yardımıyla yandan ve üstten çizikler atarak şeklini almasını sağlayın.
Tüm kurabiyeler aynı işlemden geçtikten sonra üzerine yumurtanın sarısını sürerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat boyunca pişirin ve servise hazır hale getirin.