Akşama sebze yemeği yapmak isteyen hanımlara çok özel bir tarifle geldik. Sebzeli patates mantısı ailenize ve aniden gelen misafirlerinize yapabileceğiniz enfes bir yemek. Yapımı da oldukça kolay olan bu sebzeli yemeği yaparak sevdiklerinizin gönlünü fethedeceksiniz. Şimdiden kolay gelsin diyor ve sebze yemeğimizin tarifine geçiyoruz.
YazarFüsun ÖnalpKategoriSebzeliZorlukOrta6 adet haşlanmış patates püresini bir ezici yardımı ile iyice ezip püre haline getirelim.
Yarım bağ maydanozu ince ince kıyalım ve bir karıştırma kabında püre haline gelen patatesleri tuz, karabiber, kimyon tohumu ve ince kıydığınız maydanozları iyice karıştıralım.
Sarı ve kırmızı biber sebzelerini, pırasayı ve kuru soğanı ince jülyen dilimler olacak şekilde doğrayalım.
Tavanızı ocağa alalım ve ısıtalım. Isınan tavaya zeytin yağı ilave edelim.
Ardından sırası ile soğan, biberleri ve pırasaları ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyelim.
Tuz, karabiber ve soya sosu ekleyerek tatlandıralım. Susamı ilave ettikten sonra bir tur daha karıştırıp sebzeleri ocaktan alalım.
Hazırlamış olduğumuz maydanozlu patates karışımını fırına girebilen bir servis tabağına yayalım.
Bu tabağa hazırladığımız sebzeli karışımı paylaştıralım.
Üzerlerini rende mozarella peyniri ve son olarak da çeri domates ile süsledikten sonra 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirelim.
Artık sebzeli patates mantısı tarifi hazır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
6 adet haşlanmış patates püresini bir ezici yardımı ile iyice ezip püre haline getirelim.
Yarım bağ maydanozu ince ince kıyalım ve bir karıştırma kabında püre haline gelen patatesleri tuz, karabiber, kimyon tohumu ve ince kıydığınız maydanozları iyice karıştıralım.
Sarı ve kırmızı biber sebzelerini, pırasayı ve kuru soğanı ince jülyen dilimler olacak şekilde doğrayalım.
Tavanızı ocağa alalım ve ısıtalım. Isınan tavaya zeytin yağı ilave edelim.
Ardından sırası ile soğan, biberleri ve pırasaları ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyelim.
Tuz, karabiber ve soya sosu ekleyerek tatlandıralım. Susamı ilave ettikten sonra bir tur daha karıştırıp sebzeleri ocaktan alalım.
Hazırlamış olduğumuz maydanozlu patates karışımını fırına girebilen bir servis tabağına yayalım.
Bu tabağa hazırladığımız sebzeli karışımı paylaştıralım.
Üzerlerini rende mozarella peyniri ve son olarak da çeri domates ile süsledikten sonra 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirelim.
Artık sebzeli patates mantısı tarifi hazır. Afiyet olsun.