Bademli Pirinç Pilavı

Öncelikle pirinçler yaklaşık 15 dakika ıslatılır.

Sonrasında kuru üzümler şişmesi için bir kaba alınır.

Küçük bir tava alınır ve içine sıvıyağ dökülür. Bademler kavrulur.

Pirinçler iyice bir temizlenir. Bir çorba kaşığı sıvıyağ ve tereyağı bir tencerede kızdırılır.

Pirinçler atılır içine ve kırmadan kavrulur.

Son olarak diğer tüm malzemeler tencerenin içerisine atılır ve ateş kısık dereceye alınır.

Pilavın suyu tamamen çekince ocağın altı kapatılır.

Üzerine bez konulur ve dinlendirilir. Son olarak da servise hazır hale getirilir.