YazarMüge BayrakKategoriKırmızı EtZorlukOrtaKafkas Kebabı Tarifi için Gerekli Malzemeler
200 gram kuşbaşı et
1 soğan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
2 domates
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Karabiber, biber salçası, tuz
4 tane patates (rendelenip suda bekletilecek)
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak (yoğurt için)
Kafkas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
1
Öncelikle et sote hazırlanır. Etler kavrulur ve içine doğradığımız soğanlar ilave edilir.
2
Biberler doğranıp eklenir. Domatesler ve sarımsaklar da ilave edilir. Tuz, karabiber ve biber salçası ilave edilir ve soteleme işlemi bitirilir.
3
Soteleme işlemi bittikten sonra ve iyice piştikten sonra bir kenara alınır.
4
Bir kâseye yoğurt, sarımsaklar ve biraz da tuz ilave edilir.
5
Rendeleyip suda beklettiğimiz patatesler (elimizle suyunu sıktıktan sonra) bol yağda kızartılır. Tüm patatesler için aynı işlem yapıldıktan sonra bir servis tabağına alınır.
6
Son olarak hazırlanan yoğurtlu karışım patateslerin üzerine dökülür.
7
Yemek servise hazır.
Malzemeler
Kafkas Kebabı Tarifi için Gerekli Malzemeler
200 gram kuşbaşı et
1 soğan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
2 domates
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Karabiber, biber salçası, tuz
4 tane patates (rendelenip suda bekletilecek)
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak (yoğurt için)