Tavuk Yürek

yürek tavuk

Damak zevkine düşkün olan biz Türkler, tavuk ciğerini sever, ancak ciğerle birlikte gelen tavuk yüreğini temizleyip atarız. Oysa ki, pek çok kişi özellikle tavuk yüreği alıp, yemeğini yapıyor ve aslında tavuk yürek fiyatının da tavuk ciğerinden daha pahalı olduğu belirtiliyor.

Nedense yüreğin sert oluşuna, belki yenmesinin zorluğuna bizim kastımız… Aslında hazırlayacağınız, soslu bir tarif ile, bu lezzetin tadına doyamaz; misafirlerinize, ailenize de farklı bir lezzet sunmuş olursunuz. Peki nasıl hazırlanır bu tarifi hemen anlatalım.