Kestane, özellikle kış aylarında hazırlanıp, sevilerek tüketilen lezzetler arasında yer almaktadır. Yolda sokakta satılan kestanenin kokusuna dayanabilmek ve almadan geçmek, öyle çok da kolay bir iş değildir. Bununla birlikte, bir de çiğ satılan kestaneler bulunmaktadır ki, odun ya da kömür sobası bulunanlar tarafından, kestanenin bu şekilde pişirilmesi oldukça kolaydır. Soba değil de kalorifer ya da doğalgaz ile ısınanlar ise ocak üstü; ya da fırında kestane pişirirler ki koku bu şekilde de oldukça dayanılmazdır. Yemeği de yapılan kestanenin tatlısının da Bursa’da oldukça meşhur olduğunu biliyor musunuz? Hazırlamasının zor olduğunu düşünüyorsanız da yanılıyorsunuz. Özellikle yalancı kestane tatlısı tarifi hazırlamak kolaydır.
YazarNehir ErgünKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaBir önceki akşam ıslatmış olduğunuz kuru fasulyeleri, ertesi gün, yumuşayana kadar haşlayıp, sonrasında da suyunu süzerek süzgece alın.
Süzülen fasulyeleri blender içerisine alın.
Rendelemiş olduğunuz portakal kabuğunu, vanilya, tarçın ve şekeri de ilave edip, bütün malzemeleri püre haline getirene kadar karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımın içerisine, iri şekilde dövmüş olduğunuz cevizleri ekleyip yeniden karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, içerisini ıslak bezle silmiş olduğunuz tepsi içerisine düzgün bir şekilde yayın.
Sonrasında sosu hazırlamaya başlayın. Bunun için yumurtayı karıştırma kabının içerisine kırın ve üzerine kakao ile şekeri de ilave edin.
Tüm malzemeleri mikser yardımı ile iki dakika çırpın.
Tepsi içerisinde bulunan tatlının üzerine hazırlamış olduğunuz sosu gezdirin.
Hindistan cevizi ile süsleyin.
Buzdolabında bir kaç saat soğutmanın sonrasında servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Bir önceki akşam ıslatmış olduğunuz kuru fasulyeleri, ertesi gün, yumuşayana kadar haşlayıp, sonrasında da suyunu süzerek süzgece alın.
Süzülen fasulyeleri blender içerisine alın.
Rendelemiş olduğunuz portakal kabuğunu, vanilya, tarçın ve şekeri de ilave edip, bütün malzemeleri püre haline getirene kadar karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımın içerisine, iri şekilde dövmüş olduğunuz cevizleri ekleyip yeniden karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, içerisini ıslak bezle silmiş olduğunuz tepsi içerisine düzgün bir şekilde yayın.
Sonrasında sosu hazırlamaya başlayın. Bunun için yumurtayı karıştırma kabının içerisine kırın ve üzerine kakao ile şekeri de ilave edin.
Tüm malzemeleri mikser yardımı ile iki dakika çırpın.
Tepsi içerisinde bulunan tatlının üzerine hazırlamış olduğunuz sosu gezdirin.
Hindistan cevizi ile süsleyin.
Buzdolabında bir kaç saat soğutmanın sonrasında servis edin.