Tabir-i caizse bir öğrenci yemeği olan ton balıklı patates salatası yediden yetmişe herkesin beğendiği salata türleri arasında yer almaktadır. Öğrenci yemeği olarak anılmasının nedeni yapılışının çok pratik olmasından kaynaklanmaktadır. Oysa lezzetiyle profesyonel aşçıları bile kıskandıran ve kalabalık sofralarda büyük ilgi çeken balıklı patates tarifi tabakaları en çok süsleyen salata türlerinden bir tanesidir. Her türlü besin ile uyum sağlayan patatesin ton balığı ile de mükemmel buluşmasına tanıklık etmek için geç kalmayın.
Ton balıklı patates tarifinde kullanacağınız baharatlar tarifimizde yer alan türlerin dışına da damak zevkinize göre çıkabilir. Özellikle dikkat edilmesi gereken noktalardan bir tanesi ton balığının yağından arındırılmasıdır. Koyu bir kıvama sahip olan ton balığı yağı keskinliği ile patateslerinizin sunumunu bozabilir. Buna ek olarak patateslerin de gereğinden fazla haşlanması, çok kolay dağılabilir halde olması salatanızın puanını düşürecektir.
Doyurucu, Diyet, Sağlıklı Bir Salata
Diyet yapanların sıklıkla ton balığı ve salata ikilisini tükettiğini görürsünüz. Ton balıklı salata olayı yüksek protein içeren ton balığının ve bol miktarda lif içeren salataların birleşmesiyle ortaya çıkmıştır. Lif miktarı yüksek olan besinler, kişiyi uzun süre tok tutmakta olup, balık ise günlük protein ve vitamin ihtiyacının karşılanmasını sağlamaktadır.
Burada dikkat etmemiz gereken bir husus var. Ton balığı iki şekilde konserve haline getirilmektedir. Birincisi standart olarak yağda olanı diğeri ise suda olanıdır. Suda olarak konserve yapılanlar, light olarak adlandırılır. Diyet yapıyorsak light ton balığı satın almamız gerekmektedir. Diğerinin yağ oranı yüksek olduğu için işinize yaramaz.
Yapacağımız ton balıklı patates salatası misafirlerinize, altın günlerinde sunabileceğiniz farklı bir tat olarak karşınıza çıkmaktadır. Sofranıza çeşitlilik katmak istiyorsanız alternatif bir tercih olabilir.
YazarSerdar AkmanKategoriSalataZorlukBasitTemiz bir şekilde yıkanan patatesleri haşlayarak işinize başlayın.
Öte yandan soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak şeker, sirke, nane ve kekik ile harmanlayıp 15 dakika bekletin.
Patatesleri küp küp doğradıktan sonra içerisine istediğiniz miktarda tereyağını ekleyin.
Sıra geldi sarımsağa. Sarımsağı rendeleyin ve patateslerin üzerine dökün.
Patatesler bir miktar soğuduktan sonra Mayonez, hardal ve baharatları içine katın. Daha sonra da en başta hazırladığınız sosu ekleyin.
En son adım olarak yağı süzülmüş ton balığını da salatanıza ekleyin. Dilerseniz light kullanabilirsiniz.
Tadını ve tuzunu kontrol ettikten sonra eğer beğendiyseniz servis tabağınıza alarak hazır hale getirebilirsiniz. Bazen tuz ve mayonez miktarı az gelebiliyor, tercih sizlerin.
Malzemeler
Talimatlar
Temiz bir şekilde yıkanan patatesleri haşlayarak işinize başlayın.
Öte yandan soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak şeker, sirke, nane ve kekik ile harmanlayıp 15 dakika bekletin.
Patatesleri küp küp doğradıktan sonra içerisine istediğiniz miktarda tereyağını ekleyin.
Sıra geldi sarımsağa. Sarımsağı rendeleyin ve patateslerin üzerine dökün.
Patatesler bir miktar soğuduktan sonra Mayonez, hardal ve baharatları içine katın. Daha sonra da en başta hazırladığınız sosu ekleyin.
En son adım olarak yağı süzülmüş ton balığını da salatanıza ekleyin. Dilerseniz light kullanabilirsiniz.
Tadını ve tuzunu kontrol ettikten sonra eğer beğendiyseniz servis tabağınıza alarak hazır hale getirebilirsiniz. Bazen tuz ve mayonez miktarı az gelebiliyor, tercih sizlerin.