Meşhur Sultan Ahmet köftesi tarifini evinizde de kolaylıkla hazırlayabilin diye sizlerle harika bir köfte tarifi paylaşıyoruz. Tam tarif olmasa da lezzetine çok yakın bir köfte tarifidir. Mutlaka denemenizi tavsiye ettiğimiz Sultan Ahmet köftesi tarifimize hemen geçelim.
Yıllardır bölgede hizmet vermekte olan meşhur köftenin nasıl yapıldığını merak edenlerin bu sayfayı zamanla ziyaret ettiğini görüyorum. Almış olduğumuz olumlu dönüşler sayesinde en doğru sultan ahmet köftesi yapımı hakkında bilgi verdiğimizi anladım. Bu yüzden gurur duymaktayım. Nefis köftenin yapılışına başlıyoruz. Malzeme seçimlerinizin kaliteli olmasına dikkat edin !
YazarNehir ErgünKategoriKöfteZorlukOrtaSultan Ahmet köfte için öncelikle 1 gün önceden limon suyumuzu ve karbonatımızı bir bardak içerisinde karıştırıyoruz.
Köftemiz için, kıymamızı, galeta unumuzu, tuzumuzu ve bir miktar suyu bir kabın içerisine alıyoruz.
Bir süre yoğurduktan sonra 1 gün öncesinde karıştırdığımız limonlu karışımımızı ekliyoruz.
Kuru soğanlarımızı rendeleyip, harcımıza alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazırladığımız köfte harcımızdan küçük parçalar kopartıyoruz ve şekillendiriyoruz.
Şekillendirdiğimiz köftelerimizi buzdolabımızda 1 saat kadar bekletiyoruz.
Yeteri kadar beklettikten sonra Sultan Ahmet köftelerimizi ızgarada pişiriyoruz.
Pilav, ızgara domates ve acı biber sosu ile birlikte servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Sultan Ahmet köfte için öncelikle 1 gün önceden limon suyumuzu ve karbonatımızı bir bardak içerisinde karıştırıyoruz.
Köftemiz için, kıymamızı, galeta unumuzu, tuzumuzu ve bir miktar suyu bir kabın içerisine alıyoruz.
Bir süre yoğurduktan sonra 1 gün öncesinde karıştırdığımız limonlu karışımımızı ekliyoruz.
Kuru soğanlarımızı rendeleyip, harcımıza alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazırladığımız köfte harcımızdan küçük parçalar kopartıyoruz ve şekillendiriyoruz.
Şekillendirdiğimiz köftelerimizi buzdolabımızda 1 saat kadar bekletiyoruz.
Yeteri kadar beklettikten sonra Sultan Ahmet köftelerimizi ızgarada pişiriyoruz.
Pilav, ızgara domates ve acı biber sosu ile birlikte servise sunuyoruz. Afiyet olsun.