Çirkin kurabiye olarak adlandırılan bu kurabiye çeşidimiz lezzet olarak inanılmazdır. İnsanın yedikçe daha çok isteyeceği yeni bir lezzeti sizlere tanıtmak istiyorum. Öncelikle şunu bilmelisiniz ki isminden anlaşılacağı üzere görüntüsü pek hoşunuza gitmeyebilir. Çünkü simetrik değil ve biçimsiz hale gelerek pişiyor. Ancak tadıyla ve ağızda dağılmasıyla tipinin önüne geçerek akıllarda kalacak bir çeşit haline geliyor.
Yapımına geçmeden önce çirkin kurabiye tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken bir konu var. Seçmeniz gereken en önemli malzeme margarin olarak gözüküyor. Çünkü kaliteli olması midenizin yanmamasına sebep olacaktır. Bu bilgiyi aldığınıza göre yapımına başlayalım.
YazarOlcay ÇağlayanKategoriKurabiyeZorlukBasitMargarini oda sıcaklığında yumuşatıyoruz. Daha sonra margarini elimizle yoğuruyoruz.
Yumurta ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Sıvı yağ ve nişastayı da ilave edip karıştırıyoruz.
Un vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak hamurumuz.
Hazırlamış olduğumuz hamurun üzerini kapatıp dolapta biraz beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yapıp yağlanmış tepsinin üzerine diziyoruz. Ya da yağlı kâğıtta kullanabilirsiniz.
180’c de ısıtılmış fırında kurabiye pişirilir.
Soğutup üzerine pudra şekeri dökülür ve servis edilir.
Görüntüsüyle ilgi çekmeyen ancak tadının muhteşem olduğunu düşündüğümüz, çay yanında efsane olan çirkin kurabiye tarifi yapımını bitirdik.
Malzemeler
Talimatlar
Margarini oda sıcaklığında yumuşatıyoruz. Daha sonra margarini elimizle yoğuruyoruz.
Yumurta ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Sıvı yağ ve nişastayı da ilave edip karıştırıyoruz.
Un vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak hamurumuz.
Hazırlamış olduğumuz hamurun üzerini kapatıp dolapta biraz beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yapıp yağlanmış tepsinin üzerine diziyoruz. Ya da yağlı kâğıtta kullanabilirsiniz.
180’c de ısıtılmış fırında kurabiye pişirilir.
Soğutup üzerine pudra şekeri dökülür ve servis edilir.
Görüntüsüyle ilgi çekmeyen ancak tadının muhteşem olduğunu düşündüğümüz, çay yanında efsane olan çirkin kurabiye tarifi yapımını bitirdik.