Trabzon’dan gidip öğrendiğimiz, bizzat ustasından aldığımız kuymak tarifi sizlere anlatmak için sabırsızlandım. Kahvaltı sofralarımıza Trabzon’dan gelen kuymak, son zamanlarda oldukça adını duyurmaya başlayan lezzetli bir tariftir. Tereyağının kaşar peyniri ile uyum içerisinde olduğu bu nefis kahvaltılık kuymak nasıl yapılır TahtaKepçe farkıyla sizlere sunulmaktadır. Mutlaka deneyin.
Hazırladığımız kuymak tarifi için sizlere özel bir video hazırladım. Kendi mutfağımızda yaptığımız kuymak tam anlamıyla oldu ve kıvamı tuttu. Sizlerde aşamaları direk olarak takip edecek olursanız kuymak nasıl yapılır hafızanıza kazıyabilirsiniz.
YazarAslı KurtKategoriKahvaltılıkZorlukBasitTereyağını eriterek hafif kızartın.
Un ekleyerek kavurun.
Su ve tuzu ekleyip topaklanmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynadıktan sonra tereyağı üste çıkana kadar orta ateşte bekletin.
Tereyağı üste çıktığında rendelenmiş veya ince dilimlenmiş peyniri kuymağın üzerine serpiştirin.
Bu esnada karıştırmayın. Peynirin erimesini bekleyin ve peynir eridiğinde kuymak servise hazırdır.
Malzemeler
Talimatlar
Tereyağını eriterek hafif kızartın.
Un ekleyerek kavurun.
Su ve tuzu ekleyip topaklanmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynadıktan sonra tereyağı üste çıkana kadar orta ateşte bekletin.
Tereyağı üste çıktığında rendelenmiş veya ince dilimlenmiş peyniri kuymağın üzerine serpiştirin.
Bu esnada karıştırmayın. Peynirin erimesini bekleyin ve peynir eridiğinde kuymak servise hazırdır.