Kurabiye severlerin mutluluklarını görür gibi oluyorum. Browni kurabiye tarifi ile ofisteki çekmecelerini, mutfaktaki kavanozlarını ve dahi belki çantalarının bir kısmını dolduranları görür gibiyim. Açlık bastırma konusunda en büyük yardımcılardan olan ve günün her saatinde imdadınıza koşan kurabiyelerin hayatınızdaki yeri asla tartışılmaz. Hele bir de ev yapımı ise tadına doyum olmaz. İşte sizin için özel derlediğini browni kurabiye tarifi de aradığınız tüm özellikleri içerisinde barındırıyor. İster süte ister farklı bir şerbete batırarak tüketebileceğiniz browni kurabiyeler sizi bekliyor.
Çay Vakitlerinizin Vazgeçilmezi Olacak !
Browni kurabiyelerinizin kıvamını tam olarak yakalayabilmeniz için birkaç detaydan bahsedelim. İster soğuk süt ister damak zevkinize göre hazırlanmış bir şerbet ile tüketebileceğiniz bu harika kurabiyeler portakal kabuğu ya da çikolata taneleri ile de süslenebilir. Kurabiyelerin ağızda dağılması için genel olarak kullanılan sirkeyi bu kurabiyede kullanmanız tadı bozacaktır. Zira ağızda tam olarak bir kurabiye gibi dağılması browni hazzını yaşamanızı engelleyecektir.
YazarAysel YükselKategoriKurabiyeZorlukOrtaMalzemelerinizi bir kenarda hazır bir şekilde bekletmeye başlayın.
Şerbet için şeker ve suyu bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbete ise limon suyunu ilave ederek kıvam aldırın ve ocaktan kaldırın.
Kurabiyenizi hazırlamak için yumurta ve tereyağını bir kap içerisinde çırpın. Pudra şekeri, krema yağ ve kakao ilave ederek kıvamını alana kadar karıştırın.
Bu karışıma kabartma tozu ve elenmiş unu ilave ederek hamur haline gelene kadar yoğurun. Ortaya çıkan nefis kurabiye hamurunu 45 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ortalama ceviz büyüklüğünde parçalar alarak el yordamı ile şekil verin.
12 dakika süresince 200 derece de yağlı kağıt kullanarak hazırladığınız fırın tepsisine dizin. Üst kısımlarında bir miktar çatlaklık oluşunca fırından alın.
Dinlenen ve kıvamı harika olan kurabiyeleri ılıyan şerbetinize batırın. Antep fıstığı ile süsleyerek servise hazır hale getirin.
Malzemeler
Talimatlar
Malzemelerinizi bir kenarda hazır bir şekilde bekletmeye başlayın.
Şerbet için şeker ve suyu bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbete ise limon suyunu ilave ederek kıvam aldırın ve ocaktan kaldırın.
Kurabiyenizi hazırlamak için yumurta ve tereyağını bir kap içerisinde çırpın. Pudra şekeri, krema yağ ve kakao ilave ederek kıvamını alana kadar karıştırın.
Bu karışıma kabartma tozu ve elenmiş unu ilave ederek hamur haline gelene kadar yoğurun. Ortaya çıkan nefis kurabiye hamurunu 45 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ortalama ceviz büyüklüğünde parçalar alarak el yordamı ile şekil verin.
12 dakika süresince 200 derece de yağlı kağıt kullanarak hazırladığınız fırın tepsisine dizin. Üst kısımlarında bir miktar çatlaklık oluşunca fırından alın.
Dinlenen ve kıvamı harika olan kurabiyeleri ılıyan şerbetinize batırın. Antep fıstığı ile süsleyerek servise hazır hale getirin.