Özel Sofraların Sevilen Miniği: Badem Ezmesi Tarifi

badem ezme tarifi

Zaman zaman, pastane ve patiserilerin önünden geçerken, mis gibi bir kokunun geldiğini duyar ve bunun ne kokusu olduğunu da merak ederiz. Aslında bilenler bilir; kurabiye şeklinde olan badem ezmesinin kokusu ayrı, tadı ayrı güzeldir. Biz de sizlere badem ezmesi tarifi vereceğiz; ama vereceğimiz tarif, içerisinde un bulundurmayacak; dolayısı ile kurabiye olmayacaktır. İçerisinde bulunan malzemelere baktığımızda, hazırlayacağınız bu lezzetin aslında ne denli sağlıklı olduğunu da anlayabileceksiniz. Eğer sağlık açısından gerekli olmadığını düşünüyorsanız, şeker yerine bal; ya da pekmez de kullanabilirsiniz.

YazarYasmin AçıkKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre25 dakika

Badem Ezmesi Tarifi Yapımı için Gerekenler
 Yarım çay kaşığı limon suyu
 1 bardak su
 1.5 bardak şeker
 1 bardak badem içi

Badem Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Bademlerin kabuklarının yumuşayarak, rahatlıkla soyulabilmeleri adına, kaynar suyun içerisine atılmaları ve 7-8 dakika haşlanmalarını sağlayın.

2

Haşlamış olduğunuz bademlerin kabuklarını soyun.

3

Sonrasında suyunu alacağınız bademleri mutfak robotu içerisine alarak çekip un haline getirin.

4

Başka bir tencerenin içerisinde de şeker ve suyu, zaman zaman karıştırmak sureti ile koyu kıvam alıncaya kadar kaynatın.

5

Limon suyunu şerbetin içerisine ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ardından ocağın altını kapatın.

6

Ilımasını bekleyeceğiniz şerbeti, sonrasında el blenderi ile karıştırarak beyazlamasını sağlayın.

7

Hazırlamış olduğunuz şerbetin içerisine, un haline getirdiğiniz bademi ekleyin ve yoğurarak kıvamlı bir hamur oluşturun.

8

Hamurdan bir santimlik yuvarlak bezeler alın ve tepsi içerisine dizerek, fırına alıp, renk değiştirene kadar pişirin.

9

Sonrasında ılık olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Badem Ezmesi Tarifi Yapımı için Gerekenler
 Yarım çay kaşığı limon suyu
 1 bardak su
 1.5 bardak şeker
 1 bardak badem içi

Talimatlar

Badem Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Bademlerin kabuklarının yumuşayarak, rahatlıkla soyulabilmeleri adına, kaynar suyun içerisine atılmaları ve 7-8 dakika haşlanmalarını sağlayın.

2

Haşlamış olduğunuz bademlerin kabuklarını soyun.

3

Sonrasında suyunu alacağınız bademleri mutfak robotu içerisine alarak çekip un haline getirin.

4

Başka bir tencerenin içerisinde de şeker ve suyu, zaman zaman karıştırmak sureti ile koyu kıvam alıncaya kadar kaynatın.

5

Limon suyunu şerbetin içerisine ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ardından ocağın altını kapatın.

6

Ilımasını bekleyeceğiniz şerbeti, sonrasında el blenderi ile karıştırarak beyazlamasını sağlayın.

7

Hazırlamış olduğunuz şerbetin içerisine, un haline getirdiğiniz bademi ekleyin ve yoğurarak kıvamlı bir hamur oluşturun.

8

Hamurdan bir santimlik yuvarlak bezeler alın ve tepsi içerisine dizerek, fırına alıp, renk değiştirene kadar pişirin.

9

Sonrasında ılık olarak servis edebilirsiniz.

Badem Ezmesi