Türkiye’de yaşayıp da kokoreç sevmeyen yoktur. Ancak evde her ne kadar mumbar ya da işkembe gibi sakatatlar yapılsa da, kokoreç yapan neredeyse yoktur. Genellikle dışardan alınıp yenilen kokoreçin, hem temizliğinden emin olmak zordur; hem de, genellikle geceleri yapılan bu yemek, gündüz saatlerinde sadece lokanta gibi yerlerde bulunabilmektedir.
Peki geceleri evden çıkmayanlar bu zevki yaşayıp, lezzeti alamayacak mı? Elbette alabilir; hem de kendi evinde, temizliğine güvenip, istediği gibi lezzetlendirerek. Evinizi saracak olan mis gibi kokoreç kokusu da cabası…