Kuzey Afrika’nın Fas yöresine ait enfes bir çorba olan Harira Çorbası tarifi ile karşınızdayız. Oldukça kolay yapılan bu leziz Harira Çorbası içinde bulunan dana kaburga, nohut, kırmızı mercimek, havuç ve domates gibi malzemeler sayesinde doyurucu da. Sofralarınıza farklı bir renk katacak olan Harira Çorbası sayesinde ailenizin ve sevdiklerinizin gönlünü fethedebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriÇorbaZorlukOrtaHarira Çorbası için; Nohutların yarısını piyazlık doğradığımız soğanlarla 2 dakika soteleyelim.
2 su bardağı sıcak su ve salçayı içine koyalım ve karıştıralım.
İnce doğranmış havuçla sarımsağı da içine koyalım. 10 dakika pişirip harmanlayalım.
Kalan nohutları, yarım litre suyu, et suyunu, kavurmayı, aspiri, zerdeçalı ve mercimeği ekleyelim.
Domatesleri birkaç diş sarımsakla soteleyelim. Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyelim.
Kişniş, zencefil ve maydanozu az bir yağ ile harmanlayalım.
Domatesi de koyup çorbaya ilave edelim. Kerevizi doğrayalım.
Az bir su koyup 10 dakika daha pişirelim. Piştikten sonra servise alalım. Fas Harira Çorbası tarifi yapılışı şimdi hazır.
Malzemeler
Talimatlar
Harira Çorbası için; Nohutların yarısını piyazlık doğradığımız soğanlarla 2 dakika soteleyelim.
2 su bardağı sıcak su ve salçayı içine koyalım ve karıştıralım.
İnce doğranmış havuçla sarımsağı da içine koyalım. 10 dakika pişirip harmanlayalım.
Kalan nohutları, yarım litre suyu, et suyunu, kavurmayı, aspiri, zerdeçalı ve mercimeği ekleyelim.
Domatesleri birkaç diş sarımsakla soteleyelim. Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyelim.
Kişniş, zencefil ve maydanozu az bir yağ ile harmanlayalım.
Domatesi de koyup çorbaya ilave edelim. Kerevizi doğrayalım.
Az bir su koyup 10 dakika daha pişirelim. Piştikten sonra servise alalım. Fas Harira Çorbası tarifi yapılışı şimdi hazır.