Balıkesir’le bir bütün haline gelen ve Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesinde yöresel olarak geçen bir peynir tatlısıdır. Şimdi de pek kesimde yapılan bir tatlı olarak ün kazanmıştır. Höşmerim tarifi nerenin diye bir merak içinde olursanız genellikle Marmara ve İç Anadolu’ da yapılan bir tatlı olarak bilinir. Kısaca höşmerim hikayesi hakkında bilgi edindiğimize göre tarifimize bir göz atalım.
Höşmerim Kaç Kişilik ve Kalorisi Ne Kadar ?
Höşmerim tarifi sizler için enfes bir tatlı niteliğinde. Dilediğiniz gibi sevdiklerinizle bu tatlının tadını çıkarabilirsiniz. Ortalama 5 kişilik bir tarif verdik sizlere ama bu tarifi çoğaltmanız mümkündür. Orta porsiyon bir höşmerim yediğinizde alacağınız kalori 280 kaloridir. Hiç denememiş olanlara yeni bir tarif niteliğinde olsun. Afiyet olsun…
YazarBurcu BaykalKategoriTatlıZorlukOrtaHöşmerim tarifi nefis yemek tarifleri arasında yer almaktadır. Hem bu kadar ünlü hem de bu kadar leziz bir tatlıyı sizlerle paylaşmak çok güzel.
Toz şekerle irmiği bir kapta karıştırıyoruz.
Doğal süt sağlayabileceğiniz bir ortamda iseniz doğal süt tercih etmenizi tavsiye ediyoruz. Ama yoksa kutu sütle devam edeceğiz. Parmağınızı yakmayacak bir derecede sıcak hale getiriyoruz.
Ilık olan sütümüze peynirimizin mayasını ilave ediyoruz ve üstü kapalı bir tencerede 5-10 dakika arasında bekletiyoruz.
Toz şekerle irmiğe bir de yumurta sarımızı ekleyerek tencerenin altını açıyoruz.
Oluşturduğumuz bu tatlı karışımını kısık ateşte kaynatmaya alıyoruz. Dibi tutmamalı, bunun için sürekli bir kaşık yardımıyla karıştırmalısınız.
Fokurdayan peynir tatlımızı servis edeceğimiz tabaklara alarak soğutuyoruz.
Servis ederken süslemek amacıyla ceviz, fındık parçacıkları ekleyebilir ve toz tarçından faydalanabilirsiniz. Höşmerim tatlısı tarifi sizlere armağan olsun. Resimdeki gibi yanında sade dondurma enfes oluyor.
Peynir Tatlısı Höşmerim Tarifi Videolu Yapımı
Gerede usulü höşmerim tatlısı tarifi yapımı için hazırlıklarımız tamam. Meşhur peynir tatlısının yapımına geçmeden önce sunum için resimde gördüğünüz üzere fıstık tozunu alın ve güzel sunumun hazzını yaşayın. Hafif ve sevilen tatlılar arasında Türk Mutfağı'nda yerini yıllardır kimselere bırakmamaktadır.
Malzemeler
Talimatlar
Höşmerim tarifi nefis yemek tarifleri arasında yer almaktadır. Hem bu kadar ünlü hem de bu kadar leziz bir tatlıyı sizlerle paylaşmak çok güzel.
Toz şekerle irmiği bir kapta karıştırıyoruz.
Doğal süt sağlayabileceğiniz bir ortamda iseniz doğal süt tercih etmenizi tavsiye ediyoruz. Ama yoksa kutu sütle devam edeceğiz. Parmağınızı yakmayacak bir derecede sıcak hale getiriyoruz.
Ilık olan sütümüze peynirimizin mayasını ilave ediyoruz ve üstü kapalı bir tencerede 5-10 dakika arasında bekletiyoruz.
Toz şekerle irmiğe bir de yumurta sarımızı ekleyerek tencerenin altını açıyoruz.
Oluşturduğumuz bu tatlı karışımını kısık ateşte kaynatmaya alıyoruz. Dibi tutmamalı, bunun için sürekli bir kaşık yardımıyla karıştırmalısınız.
Fokurdayan peynir tatlımızı servis edeceğimiz tabaklara alarak soğutuyoruz.
Servis ederken süslemek amacıyla ceviz, fındık parçacıkları ekleyebilir ve toz tarçından faydalanabilirsiniz. Höşmerim tatlısı tarifi sizlere armağan olsun. Resimdeki gibi yanında sade dondurma enfes oluyor.