Sadece İkea alışveriş merkezlerinde yapıldığı için İsveç köftesi yerine İkea köftesi olarak bilinir. Soslu bir köfte yemeğidir. Kendine has sosu ile öne çıkan bu yemek gerçekten severek yiyeceğiniz bir lezzettir. Bu lezzetin tarifini ilgilenenler için aşağıda sunuyoruz.
İsveç’ten ülkemize kadar uzanan mobilya mağazasını neredeyse gölgede bırakacak kadar konuşulmakta olan restaurant kısmında oldukça lezzetli yemekler yapılmaktadır. Bunların başında ise ülkemizde bulunan köftelere benzemeyen ve sevilmeyi başaran İsveç köftesi gelmektedir. Hem fiyatının ucuzluğu, hem de doyurucu olmasıyla ün yapmayı başaran İsveç köftesi tarifini merak edenler için sitemizde yayınlıyoruz. Kendisi yapmak ve etinin güvenliğinden emin olmak isteyenler için İsveç köftesi tarifi bulunulmayacak bir fırsat olup nefis yemek tarifleri arasında adını altın harflerle üst sıralara yazdırmaktadır.
Mutfağını fazla kurcalamak istemeyenlere ise TahtaKepçe olarak tavsiyemiz, İkea mağazasından hazır dondurulmuş olanlarından satın alarak evde pişirmek olacaktır.
YazarAhmet BaysalKategoriKöfteZorlukOrtaKabuklarını ayırdığınız bayat ekmekleri olabildiğince küçük parçalara ayırın ve süte batırın ve süzün
Soğan ve sarımsağı rendenin en ince gözü ile rendeleyin
Soğanın suyunu süzün
Kıymayı derin bir karıştırma kabına koyun
Yumurta, rendelediğiniz soğan ile sarımsak, ekmek içi, karabiber, yenibahar, kimyon ve tuzu da ilave edin
Bütün malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun
Daha sonra yarım saat bekletin ve cevizden küçük toplar yapın
Köftelerinizi buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin
Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve köftelerin hepsini içine atın
Köftelerin her tarafının ve içinin yeterince kızarmış olması önemli olduğundan kızartma işlemini orta ateşte yapın ve köfteleri maşa ile çevirerek ya da tavayı ileri geri sallayarak kızartın
Köfteleri önce kağıt havlu üzerine koyup fazla yağlarını alın ve ardından servis tabağınıza aktarın
Kızartma yağında kalan yağı atmayın ve sosunda kullanmak üzere bir kenara alın
Sos tavasına tereyağını koyun ve köpük olana kadar ısıtın
Üzerine unu ekleyin ve 2 dakika kavurun
Sıcak et suyunu azar azar ekleyin ve ardından mısır nişastasını katın ve topak olmaması için tel ile karıştırın
Çekilmiş karabiber, tuz ve kremayı da ilave edip düşük ısıda 3 dakika kadar pişirin
Üzerine köfteleri ekleyin ve kenara ayırdığınız kızartma yağını da ilave edip 2 dakika kadar iyice soslanmasını sağlayın
Daha sonra tabaklara eşit olarak köfteleri dağıtın
Hazırladığınız sosu arzu ettiğiniz oranda köftelerinizin üzerine ekleyin
Damak zevkinize göre köftelerinizin üzerine kıyılmış fesleğen ya da maydanoz da serpebilirsiniz
Afiyet Olsun. Tarifiniz Hazır.
Malzemeler
Talimatlar
Kabuklarını ayırdığınız bayat ekmekleri olabildiğince küçük parçalara ayırın ve süte batırın ve süzün
Soğan ve sarımsağı rendenin en ince gözü ile rendeleyin
Soğanın suyunu süzün
Kıymayı derin bir karıştırma kabına koyun
Yumurta, rendelediğiniz soğan ile sarımsak, ekmek içi, karabiber, yenibahar, kimyon ve tuzu da ilave edin
Bütün malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun
Daha sonra yarım saat bekletin ve cevizden küçük toplar yapın
Köftelerinizi buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin
Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve köftelerin hepsini içine atın
Köftelerin her tarafının ve içinin yeterince kızarmış olması önemli olduğundan kızartma işlemini orta ateşte yapın ve köfteleri maşa ile çevirerek ya da tavayı ileri geri sallayarak kızartın
Köfteleri önce kağıt havlu üzerine koyup fazla yağlarını alın ve ardından servis tabağınıza aktarın
Kızartma yağında kalan yağı atmayın ve sosunda kullanmak üzere bir kenara alın
Sos tavasına tereyağını koyun ve köpük olana kadar ısıtın
Üzerine unu ekleyin ve 2 dakika kavurun
Sıcak et suyunu azar azar ekleyin ve ardından mısır nişastasını katın ve topak olmaması için tel ile karıştırın
Çekilmiş karabiber, tuz ve kremayı da ilave edip düşük ısıda 3 dakika kadar pişirin
Üzerine köfteleri ekleyin ve kenara ayırdığınız kızartma yağını da ilave edip 2 dakika kadar iyice soslanmasını sağlayın
Daha sonra tabaklara eşit olarak köfteleri dağıtın
Hazırladığınız sosu arzu ettiğiniz oranda köftelerinizin üzerine ekleyin
Damak zevkinize göre köftelerinizin üzerine kıyılmış fesleğen ya da maydanoz da serpebilirsiniz
Afiyet Olsun. Tarifiniz Hazır.