Özellikle Ege bölgesinde sıklıkla karşılaştığımız meşhur İzmir kumrusunun yapılışını herkes öğrensin diye videolu tarifimizde anlatacağız. Sevilen aperatif olarak bilinen İzmir Kumru evde bir kaç kahvaltı malzemesiyle hazırlanabilir ve pratik bir yemek olarak seçiminiz olabilir.
Ben ilk olarak gençlik zamanlarımda gitmiş olduğum Çeşme tatilinde kumru ile tanışma fırsatını yakaladım. Küçüklüğümden beri salam, sucuk ve sosis gibi ürünlere fazlasıyla bağımlı olduğum için direk olarak dikkatimi çekti. Yediğimde ise nasıl beğendim anlatamam. Çünkü kendilerine has pişirme tekniği ve eriterek içerisine koydukları kaşarın lezzet uyumuna şaştım kaldım. Hala nasıl bir dükkan yediğimi ve pişirme tekniğini unutmuyorum.
İzmir Kumru Gibi Meşhur Olanlar Yerinde Yenir
İstanbul, Ankara gibi büyük şehirlerde yediğim kumrular hiç bir zaman bana o tadı vermedi. Bence bunu en iyi şekilde nasıl yaparım diye düşündüm ve tekrar İzmir’e giderek yerinde tarifini aldım. Böylelikle meşhur İzmir kumru tarifi konusunda ustalaştığımı düşünüyorum. Ve tüm tecrübelerimi sizlerle paylaşmaya hazırım. Buyrun bakalım hep birlikte İzmir Kumru nasıl yapılır öğrenelim.
YazarAhmet BaysalKategoriVideolu TariflerZorlukBasitÖncelikle tavaya bir miktar tereyağı koyup eritiyoruz.
Sandviç ekmeğimizin içini tavaya doğru açarak ekmeği bastırıyoruz ve bu sayede ekmeğin kızarmasını sağlıyoruz.
Sosis, salam ve sucuğu jülyen doğradıktan sonra bir tatlı kaşığı tereyağı ile kızartıyoruz.
Kızarttıklarımızı sandviç ekmeğinin içine koyuyoruz üzerine kaşar ve turşumuzu ekliyoruz.
İsteğe bağlı olarak ketçap, mayonez ile servis edebilirsiniz.
İzmir kumru tarifi yapımı oldukça basit olduğu için anlatımı bu kadar kısa sürüyor. Detayları videomuzda göreceksiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle tavaya bir miktar tereyağı koyup eritiyoruz.
Sandviç ekmeğimizin içini tavaya doğru açarak ekmeği bastırıyoruz ve bu sayede ekmeğin kızarmasını sağlıyoruz.
Sosis, salam ve sucuğu jülyen doğradıktan sonra bir tatlı kaşığı tereyağı ile kızartıyoruz.
Kızarttıklarımızı sandviç ekmeğinin içine koyuyoruz üzerine kaşar ve turşumuzu ekliyoruz.
İsteğe bağlı olarak ketçap, mayonez ile servis edebilirsiniz.
İzmir kumru tarifi yapımı oldukça basit olduğu için anlatımı bu kadar kısa sürüyor. Detayları videomuzda göreceksiniz.