Hafif olan sütlü tatlılar kategorisinde olan muhallebili kadayıf tatlısı yapılışı kolay, malzemeleri rahat bulunabilir malzemelerden oluşmaktadır. İçerisine yerleştirilen özel yapım muhallebiyle lezzetine lezzet katacağınız tel kadayıftan tatlıyı denemelisiniz.

İçi boş olan tel kadayıf tatlısına her zaman saygım sonsuzdur ve ilk tercihimdir. Ancak bunu denedikten sonra çok daha göze hitap ederek, midemizi mutlu edecek bir tatlı keşfettiğimi gördüm. Bundan sonra büyük ihtimalle içini muhallebiyle doldurarak yaparım ve misafirlerimi daha çok memnun ederdim diye düşünüyorum. Sizde bana katılacaksınız, denedikten sonra yorumunuzu beklerim.

Muhallebili Kadayıf Kalorisi Ne Kadar?

Bir porsiyon olarak belirlenmiş orta büyüklükteki bir dilim muhallebili kadayıf yaklaşık 256 kalori civarındadır. Porsiyonu küçük olarak gözükmektedir, bu yüzden seçiminizi genişletebilirsiniz.

YazarAhmet BaysalKategoriSütlü TatlıZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi35 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre50 dakika

Muhallebili Kadayıf Tarifi için Malzemeler

Tel kadayıf (350 gr)

3 yemek kaşığı kadar tereyağı

5 yemek kaşığı toz şeker

1-1,5 su bardağı kadar dövülmüş ceviz

Muhallebiye Gerekenler

1 litre süt

3 yemek kaşığı kadar mısır nişastası

4 yemek kaşığı kadar un

1 normal su bardağı toz şeker

1 paket şekerli vanilya

1 yumurtanın sarısı

1 paket 200 ml’lik sıvı krema

Muhallebili Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikli olarak kadayıfları küçük parçalara kırınız. Kolay kırılması için bir süre derin dondurucuda bekletebilirsiniz.

Kadayıfları tencerede erittiğiniz tereyağının içine ekleyin, şekeri de ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

Kadayıflar pembeleştikten sonra cevizi de tencereye ekleyerek bir süre daha kavurup soğumaya bırakın.

Kremayı ve vanilyayı eklemeden tüm muhallebili kadayıf malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak pişirmeye başlayın.

Kaynadıktan sonra biraz soğuması için beklettiğiniz muhallebiye vanilya ve kremayı ilave ederek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar mikser ile karıştırın.

Borcama kızarmış kadayıf harcının yarısını koyun, eşit bir şekilde yayın, üzerine muhallebinizi ekleyin.

Son olarak kızarmış kadayıf harcı kalanını sererek dolaba soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

İçi Muhallebili Kadayıf Tatlısı Videolu Tarifi

Anlatımıyla içinizi rahatlatacak kadar basit gözüken, denediğinizde sizi mutlu etmeyi başaran tatlıların atası olarak göreceğiniz, 1 adetiyle asla yetinemeyeceğiniz tatlının yapımını izlemelisiniz. Hızlı olarak yukarıda anlattık ancak videolu tarifini görmeniz sizin daha çabuk kavramanızda büyük rol oynayacaktır. Bu yüzden tarifin detaylarını hızlıca izleyin ve kendi mutfağında özenle muhallebili kadayıf tatlısını yapan arkadaşımızın emeğine saygı duyalım.

Muhallebili Kadayıf

Malzemeler