Peynirli Pişi

pişi tarifi

Pişi dediğimizde, çoğu kişinin aklına çocukluğu; ya da gençliği gelir. Şimdilerde yapılan değişik pasta tariflerini, babaannelerimiz, anneannelerimiz nereden bilsin, nasıl yapsındı öyle değil mi? Onlar bizlere, pişi, sıkma, börek yapar, kuzine üzerinde pişirip yedirirlerdi. Çok da güzel yaparlardı aslında.

Pişinin kokusu tüm sokağı sarar; bir de insanlar birbirlerine, yapmış oldukları pişilerden dağıtırlardı. Herkesin yaptığı farklı bir pişi çeşidi bulunmakta idi. Kısacası, adına, kolaç ya da hamur kızartması da denilen pişi, o zamanların en güzel pasta çeşitleri arasında yer almakta idi. Şimdi de, hem misafirlerinize ikram edip, hem de kahvaltı sofralarınızı zenginleştirebileceğiniz pişiyi, herkese sevdirebilir, afiyetle yedirebilirsiniz. Yapımı da çok kolay olan bu tarifi, börek niyetine ikram edebilir, bir farklılık yaratmanın mutluluğunu yaşayabilirsiniz.