Baklanın, özellikle küçük çocuklar ve hamile kadınlar başta olmak üzere, bilinçsiz tüketilmesi durumunda zehirlenme ihtimalini ortaya çıkartabileceğini unutmamak gerekir. Ancak pek çok hamile kadın da, baklayı sevmekte; bu nedenle tüketmek istemektedir. Bu noktada kendilerine, aşırıya kaçmamalarını ve bakla tüketimi gerçekleştirirken yanında sarımsaklı yoğurt da yemelerini önerebiliriz. Parkinson hastalarına ise özellikle bakla tüketimi önerilir. Baklanın, parkinson hastalarında eksik olan Dopamini arttırma özelliği bulunmaktadır. Pek çok farklı çeşidi hazırlanabilen baklanın zeytinyağlı silkmesi de rahatlıkla yapılabilir.
YazarAhmet BaysalKategoriZeytinyağlıZorlukOrtaBaklaları ayıkladıktan sonra yıkayın.
Yağı tencerenin içerisine alın.
Yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ve dövülmüş sarımsakları yağa ekleyip, soğanların rengi pembeleşene kadar, karıştırarak kavurun.
Baklaları ilave edin ve iyice renkleri değişinceye kadar, zaman zaman karıştırmak sureti ile karıştırmaya devam edin.
Tuz, şeker, ince kıyılmış dereotu, limon suyu, bir bardak sudan iki parmak az suyu da ekleyip, ocağın altını kısarak yemeğinizi yavaş yavaş pişirin.
Ocağın altını kapatmanızın sonrasında yemeğinizi servis etmek için soğumasını bekleyin.
İsterseniz üzerine parmesan peyniri rendesi de ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Baklaları ayıkladıktan sonra yıkayın.
Yağı tencerenin içerisine alın.
Yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ve dövülmüş sarımsakları yağa ekleyip, soğanların rengi pembeleşene kadar, karıştırarak kavurun.
Baklaları ilave edin ve iyice renkleri değişinceye kadar, zaman zaman karıştırmak sureti ile karıştırmaya devam edin.
Tuz, şeker, ince kıyılmış dereotu, limon suyu, bir bardak sudan iki parmak az suyu da ekleyip, ocağın altını kısarak yemeğinizi yavaş yavaş pişirin.
Ocağın altını kapatmanızın sonrasında yemeğinizi servis etmek için soğumasını bekleyin.
İsterseniz üzerine parmesan peyniri rendesi de ekleyebilirsiniz.